深圳私房蛋糕創(chuàng)業(yè)全能班（29天）

課程

序號

品種示范+練習

學時

裱花系列

1

抹胚、

1天

2

芭比娃娃抹胚

1天

3

花邊（曲奇邊、貝殼邊、群邊）

1天

4

（高胚）布朗熊可妮兔蛋糕

1天

5

芝士轉印（芝士淋面）

1天

6

芭比娃娃

1天

7

成品

1天

8

巴士蛋糕

1天

9

美少女鮮花蛋糕

1天

韓式裱花

8

玫瑰花

1天

9

五瓣花、葉子

1天

10

杯子蛋糕組裝

1天

11

成品蛋糕組裝

1天

法

式

慕

斯

12

意式馬卡龍夾心

1天

13

泡芙

1天

14

慕斯

1天

15

慕斯

1天

16

法式慕斯

1天

17

法式慕斯

1天

18

法式慕斯

1天

巧克力

19

酒心巧克力

1天

20

手工巧克力

1天

蛋卷

21

瑞士卷

1天

餅干

22

蛋黃酥

1天

糖霜餅干

23

卡通糖霜餅干

1天

翻糖蛋糕

24

卡通

1天

25

配件

1天

26

成品

1天