新課教育合作學(xué)校
課程簡介
| 學(xué)制 | 30課時 |
| 頒布證書 | ●本?！懂厴I(yè)證》 ●省廳《上崗證》 |
| 90%（實踐操作課程）10%（專業(yè)理論課程） | ●冷飲概論：冷飲原料認(rèn)識、原料鑒別、實踐操作要領(lǐng)，半成品的制作與存放和保鮮技術(shù)，口味的變換、配方比例等。 ●花果茶系列：勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫羅蘭等。 ●奶茶燒仙草系列：英式奶茶、港式奶茶、臺式奶茶、八寶燒仙草、奶茶燒仙草、蜂蜜燒仙草等。 ●鮮榨果蔬汁系列：各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。 ●奶昔系列：香蕉奶昔、蘋果奶昔、榴蓮奶昔、芒果奶昔等。 ●刨冰冰沙系列：超級芒果冰、紅豆牛奶冰、香芋紫薯牛奶冰等。 ●氣泡水系列：夏日青檸、躍動芒果、櫻花舞蹈、迷霧草莓、邂逅蘋水等。 ●綿綿冰系列：原味綿綿冰、芒果綿綿冰、香芋綿綿冰、草莓綿綿冰等。 ●港式甜品系列：椰香西米露、楊枝甘露、雙皮奶等。 ●創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場選址、設(shè)備采購、供貨渠道、菜單設(shè)計等。 |
| 職業(yè)規(guī)劃 | 培養(yǎng)能夠適應(yīng)時尚冷飲店操作的人才。 |
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