課程簡介
第 一章總則
一、職業(yè)前景
為適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,國家出臺“健康中國2030規(guī)劃綱要”和國民營養(yǎng)計(jì)劃,提倡由專業(yè)協(xié)會來開展水平評價(jià)工作。國家要大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè),需要大量專業(yè)人才,需要許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來培訓(xùn)人才,而培養(yǎng)的人才需要第三方專業(yè)協(xié)會來做水平評價(jià)。為了積極配合落實(shí)國家職業(yè)評價(jià)策,廣東省營養(yǎng)師協(xié)會決定在開展“廣東省公共營養(yǎng)師水平評價(jià)”工作的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步開展“慢病調(diào)理師”職業(yè)水平評價(jià)工作。
慢性病是嚴(yán)重威脅我國居民健康的一類疾病,已成為影響國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重大公共衛(wèi)生問題。國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前我國的慢性病患者已超過3億人,慢性病致死人數(shù)已占總死亡人數(shù)的86.6%。為有效防治慢病,近年國家加大了對慢病管理的投入和支持,2016年中國慢病支出約為32441億元,占衛(wèi)生總費(fèi)用的70%左右,預(yù)計(jì)2020年將達(dá)到5.5萬億,費(fèi)用年增長率15%。醫(yī)療費(fèi)用巨大,政府和大眾都不堪重負(fù)。
為加強(qiáng)慢性病防治工作,降低疾病負(fù)擔(dān),提高居民健康期望壽命,努力全方位、全周期保 障人民健康,依據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,國務(wù)院制定了《中國防治慢性病中長期規(guī)劃(2017—2025年)》,確立了“政府領(lǐng)導(dǎo)、全民參與、預(yù)防為主、防治結(jié)合、積極啟動、穩(wěn)步推進(jìn)”的指導(dǎo)思想,希望通過提升群眾健康素養(yǎng)等一系列干預(yù)措施,降低高危人群發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),提高患者生存質(zhì)量,減少可預(yù)防的慢性病發(fā)病、死亡和殘疾。
國家要完成如此宏偉健康工程,需要大量慢病調(diào)理師等專業(yè)人才!懂得慢病干預(yù)的人才將是未來整個(gè)國家最需要的緊俏人才,職業(yè)前景非常光明!
為了配合國家實(shí)施慢病防治工程,廣東省營養(yǎng)師協(xié)會成立慢病管理專業(yè)委員會,主要開展“慢病調(diào)理師”職業(yè)水平評價(jià)工作,為慢病有效防治培養(yǎng)大量專業(yè)人才,有力促進(jìn)慢病防治工作,促進(jìn)全生命周期健康,提高居民健康期望壽命,大力推進(jìn)健康中國建設(shè)。
二、慢病調(diào)理師職業(yè)定義
慢病調(diào)理師是從事慢性病膳食營養(yǎng)狀況的評價(jià),進(jìn)行膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和慢病教育,為慢病設(shè)計(jì)個(gè)性化的綜合干預(yù)方案,達(dá)到有效防治慢性病及其并發(fā)癥,促進(jìn)慢性病有效控制的專業(yè)人員。
三、慢病調(diào)理師的主要適用對象
1、慢病調(diào)理相關(guān)企業(yè)的工作人員(銷 售人員、客服人員、講師)
2、醫(yī)院各科的醫(yī)生和護(hù)師
3、基層社區(qū)醫(yī)務(wù)人員、企事業(yè)單位醫(yī)務(wù)室人員、家庭醫(yī)生和慢病工作人員
4、老年人服務(wù)機(jī)構(gòu)(養(yǎng)老院等)、療養(yǎng)院、體檢中心
5、保健品公司、直 銷公司工作人員
6、慢病調(diào)理師自由從業(yè)者、私人健康顧問、私人保健醫(yī)生
7、想治療達(dá)標(biāo)或臨床治愈的慢病患者
8、對營養(yǎng)或慢病防治感興趣者
四、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)的目的
目的是規(guī)范慢病調(diào)理師的培養(yǎng),為社會和企業(yè)培養(yǎng)具備相應(yīng)職業(yè)技能的合格營養(yǎng)師,推進(jìn)科技人才評價(jià)專業(yè)化和社會化,方便用人單位選擇合格專業(yè)人才,促進(jìn)慢病防治相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,為中國慢病防治做出貢獻(xiàn)。
五、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
廣東省營養(yǎng)師協(xié)會設(shè)立慢病管理專業(yè)委員會,主要負(fù)責(zé)慢病調(diào)理師的職業(yè)水平評價(jià)工作。專業(yè)委員會負(fù)責(zé)制定《廣東省慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)制度及考試實(shí)施辦法》,《廣東省慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試大綱和鑒定要素細(xì)目表》。廣東省營養(yǎng)師協(xié)會秘書處負(fù)責(zé)慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)項(xiàng)目的日常事務(wù)和財(cái)務(wù)工作。
廣東省營養(yǎng)師協(xié)會開展慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)工作,面向社會提供慢病相關(guān)專業(yè)從業(yè)人員職業(yè)水平評價(jià)服務(wù)。本規(guī)定適用于從事慢病防治相關(guān)工作人員的專業(yè)知識和技能水平評價(jià)。通過職業(yè)水平評價(jià)考試的人員,表明已經(jīng)具備從事慢病防治工作的職業(yè)能力和水平。
第二章職業(yè)水平評價(jià)工作
一、慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)的主要內(nèi)容。慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試大綱
第 一章醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第二章食物營養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)
第三章慢性病營養(yǎng)狀況評估及營養(yǎng)干預(yù)原則
第四章常見慢性非傳染性疾病概述
第五章惡性腫瘤的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第六章心腦血管病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第七章糖尿病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第八章痛風(fēng)的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第九章慢性肝病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第十章慢性胃腸道疾病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第十一章慢性阻塞性肺疾病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第十二章骨質(zhì)疏松癥的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第十三章慢性腎臟病的防治與膳食營養(yǎng)指導(dǎo)
第十四章營養(yǎng)支持體系
二、水平評價(jià)級別。
分為慢病調(diào)理師和高級慢病調(diào)理師兩個(gè)級別。
1、慢病調(diào)理師。具有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員,通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試。慢病調(diào)理師能夠運(yùn)用慢病實(shí)用臨床知識和營養(yǎng)知識,獨(dú)立從事慢病的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作,有能力制定慢病的膳食和營養(yǎng)調(diào)理方案。
2、高級慢病調(diào)理師。具有營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識和技能的從業(yè)人員,通過廣東省營養(yǎng)師協(xié)會組織的高級慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試。高級慢病調(diào)理師能夠運(yùn)用慢病實(shí)用臨床知識和營養(yǎng)知識,獨(dú)立從事慢性病及其并發(fā)癥的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)工作,有能力制定慢病及其并發(fā)癥的膳食和營養(yǎng)調(diào)理方案。
三、水平評價(jià)工作組。
專業(yè)委員會下設(shè)3個(gè)工作小組。
命題組負(fù)責(zé)制定慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試大綱,編寫考 試 題庫。
考務(wù)組負(fù)責(zé)組織考試,包括考生資質(zhì)審查、試卷印制、保管、運(yùn)送和回收、閱卷、成績登錄等考務(wù)工作。負(fù)責(zé)考評員隊(duì)伍的建立和管理,組織監(jiān)考和閱卷。負(fù)責(zé)考試基地、閱卷基地的資質(zhì)認(rèn)定及標(biāo)準(zhǔn)的擬定。
教材組負(fù)責(zé)編寫及修訂教材。
四、考試方式
慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試包括理論考試和技能考試,考試實(shí)行統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織,每年舉行2次。都采用閉卷筆試的方式,理論考試為90分鐘,技能考試時(shí)間為120分鐘。理論考試和技能考試均實(shí)行百分制,兩門成績都達(dá)到60分以上者為合格。
五、考試時(shí)間和地點(diǎn)
考試時(shí)間由廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病管理專業(yè)委員會提前3個(gè)月以上向社會發(fā) 布。考試地點(diǎn)考前公布??荚嚱Y(jié)束1個(gè)月內(nèi)公布成績。
六、考生報(bào)名
考生按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)名手續(xù)??荚噷?shí)施機(jī)構(gòu)按照規(guī)定的程序和報(bào)名條件要求,核發(fā)準(zhǔn)考證。參加考試人員憑準(zhǔn)考證和有效身份證件在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加考試。
1、填寫申報(bào)表
2、提交報(bào)名資料:
①身份證正反兩面A4紙復(fù)印件1份;畢業(yè)證書復(fù)印件1份;在校生需提供學(xué)生證復(fù)印件1份。
②非相關(guān)專業(yè)考生需要提供與營養(yǎng)相關(guān)的工作證明1份。
③大一寸紅底彩照2張,在背面注明姓名及身份證號碼;電子版證件照1張。
七、成績發(fā) 布
參加慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試成績合格者,發(fā)放廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)證書。
八、報(bào)名條件
慢病調(diào)理師(相當(dāng)于職業(yè)資格三級水平)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專業(yè)中?;蛑袑R陨袭厴I(yè)證書。
(3)經(jīng)本職業(yè)三級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
第三章培訓(xùn)要求
一、培訓(xùn)期限
晉級培訓(xùn)期限:慢病調(diào)理師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí),高級慢病調(diào)理師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。全日制職業(yè)學(xué)校要根據(jù)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃來確定培訓(xùn)期限,一般不少于48學(xué)時(shí)。
二、培訓(xùn)教師
培訓(xùn)慢病調(diào)理師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書或國家相關(guān)專業(yè)中級以上(含中級)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格;培訓(xùn)高級慢病調(diào)理師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級職業(yè)資格證書2年以上或國家相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
第四章資質(zhì)認(rèn)證
一、報(bào)考資質(zhì)認(rèn)證。
慢病調(diào)理師由各地具有教學(xué)或培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)來培養(yǎng)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的報(bào)名資質(zhì)由廣東省營養(yǎng)師協(xié)會進(jìn)行認(rèn)證,認(rèn)證合格的機(jī)構(gòu)才有報(bào)名資質(zhì),簽訂工作協(xié) 議后正式生效。認(rèn)證有效期為三年,期滿后需重新申請資質(zhì)認(rèn)證。
二、廣州以外考試基地認(rèn)證。
符合慢病調(diào)理師培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)可向廣東省營養(yǎng)師協(xié)會提出申請。經(jīng)評估合格后,可在當(dāng)?shù)亻_展慢病調(diào)理師的考試工作。
三、違規(guī)處理方法。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或考試基地在工作過程中,違反國家法律,違反廣東省營養(yǎng)師協(xié)會章程及慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)考試規(guī)定,造成不良社會影響的,廣東省營養(yǎng)師協(xié)會將取消其報(bào)名資質(zhì)。
第五章收費(fèi)
廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)工作,是非盈利性的社會服務(wù)類項(xiàng)目,為工作的持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),按規(guī)定收取水平評價(jià)費(fèi)用,包括報(bào)名和考試費(fèi)。慢病調(diào)理師職業(yè)水平評價(jià)費(fèi)每人380元,高級慢病調(diào)理師每次480元。
第六章附則
一、保密要求
考試管理部門和考務(wù)實(shí)施機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行考務(wù)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守考試工作紀(jì)律,切實(shí)做好試卷命題、印刷、發(fā)送和保管過程中的保密工作,嚴(yán)防泄密。
二、違紀(jì)處理
對違反考試工作紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定的人員,按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
三、其它
本辦法的解釋權(quán)歸廣東省營養(yǎng)師協(xié)會慢病管理專業(yè)委員會。
本規(guī)定自2019年1月30日起試行。
廣東省營養(yǎng)師協(xié)會
2019年1月30日