課程簡(jiǎn)介
為適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,國(guó)家出臺(tái)“健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要”和國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,提倡由專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)開(kāi)展水平評(píng)價(jià)工作。國(guó)家要大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè),需要大量專(zhuān)業(yè)人才,需要許多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)培訓(xùn)人才,而培養(yǎng)的人才需要專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)做水平評(píng)價(jià)。為了積極配合落實(shí)國(guó)家職業(yè)評(píng)價(jià)策,經(jīng)廣東省人民政府及省民政廳批準(zhǔn),廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)決定在開(kāi)展“廣東省公共營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)”工作的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步開(kāi)展“兒童營(yíng)養(yǎng)師”等職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作。
近年中國(guó)每年新生兒人口在2000萬(wàn)左右,兒童健康是每一個(gè)家庭關(guān)注的焦點(diǎn)。生養(yǎng)一個(gè)健康和聰明的寶寶需要很多條件,營(yíng)養(yǎng)均衡是基本的條件,是必要條件,也是最重要的條件。因此,兒童營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,社會(huì)需求將會(huì)越來(lái)越大。
兒童處在長(zhǎng)身體時(shí)期,有其特殊的營(yíng)養(yǎng)需求,實(shí)際生活中不少家長(zhǎng)缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí),在營(yíng)養(yǎng)方面存在很多誤區(qū),給孩子的成長(zhǎng)帶來(lái)不利的影響。我國(guó)《居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報(bào)告指出,我國(guó)兒童存在著較多營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,其中營(yíng)養(yǎng)失衡、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)能力下降等,導(dǎo)致兒童生長(zhǎng)遲緩、低體重、肥胖等問(wèn)題日益嚴(yán)重。如果孩子缺乏營(yíng)養(yǎng),如胎兒缺葉酸、鋅,可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的先天神經(jīng)管畸形。7歲以前是兒童智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,錯(cuò)過(guò)了肯定會(huì)后悔一輩子!兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育還不完善,容易感冒和生病,與營(yíng)養(yǎng)缺乏或不均衡關(guān)系
最 大!
為了孩子的未來(lái),必須補(bǔ)上兒童營(yíng)養(yǎng)這一必修課了!
兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定義
兒童營(yíng)養(yǎng)師是指導(dǎo)兒童合理膳食,有效干預(yù)兒童常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)疾病,傳播兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí),評(píng)價(jià)兒童營(yíng)養(yǎng)狀況,促進(jìn)兒童體格發(fā)育和身心健康的專(zhuān)業(yè)人員。
兒童營(yíng)養(yǎng)師主要適用對(duì)象
1.幼兒園工作人員。園長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、老師。
2.中小學(xué)食堂負(fù)責(zé)人和校醫(yī)。
3.基層社區(qū)醫(yī)務(wù)人員和計(jì)生人員。
4.兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的
銷(xiāo) 售人員和客服人員。
5.醫(yī)院兒科醫(yī)生和護(hù)士。
6.兒童營(yíng)養(yǎng)師自由從業(yè)者。
7.對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)感興趣的家長(zhǎng)和社會(huì)各界人士。
兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)的目的
目的是規(guī)范兒童營(yíng)養(yǎng)師的培養(yǎng),為幼兒園、兒童食品生產(chǎn)企業(yè)培養(yǎng)具備相應(yīng)職業(yè)技能的合格營(yíng)養(yǎng)師,推進(jìn)科技人才評(píng)價(jià)專(zhuān)業(yè)化和社會(huì)化,方便用人單位選擇合格專(zhuān)業(yè)人才,促進(jìn)兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)設(shè)立兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì),主要負(fù)責(zé)兒童營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)工作。專(zhuān)業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)制定《廣東省兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)制度及考試實(shí)施辦法》,《廣東省兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試大綱》。廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書(shū)處負(fù)責(zé)兒童營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)項(xiàng)目的日常事務(wù)和財(cái)務(wù)工作。
廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作,面向社會(huì)提供兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)從業(yè)人員水平評(píng)價(jià)服務(wù)。本規(guī)定適用于從事兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能水平評(píng)價(jià)。通過(guò)職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試的人員,表明已經(jīng)具備從事兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)工作的職業(yè)能力和水平。
職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作
一、兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容。兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試大綱
第 一章兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論
第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
第四章兒童體格發(fā)育評(píng)價(jià)及兒童營(yíng)養(yǎng)評(píng)估
第五章嬰兒營(yíng)養(yǎng)及喂養(yǎng)指導(dǎo)
第六章幼兒期營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)
第七章學(xué)齡前期營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)
第八章集體兒童營(yíng)養(yǎng)管理
第九章學(xué)齡期營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)
第十章青春期營(yíng)養(yǎng)與膳食指導(dǎo)
第十一章兒童常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)病癥及其防治方法
第十二章兒童營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的膳食指導(dǎo)
二、職業(yè)水平評(píng)價(jià)級(jí)別。
分為兒童營(yíng)養(yǎng)師和高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師兩個(gè)級(jí)別。
1.兒童營(yíng)養(yǎng)師。具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的幼兒園從業(yè)人員,通過(guò)廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織的兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試。兒童營(yíng)養(yǎng)師能運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí),獨(dú)立從事兒童個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和指導(dǎo)工作。
2.高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師。具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)和膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的從業(yè)人員,通過(guò)廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)組織的高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試。高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師能夠獨(dú)立從事健康或疾病狀態(tài)下的兒童個(gè)人或團(tuán)體膳食管理、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作。
三、職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作組。
兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)下設(shè)3個(gè)工作小組。
命題組負(fù)責(zé)制定兒童營(yíng)養(yǎng)師水平評(píng)價(jià)考試大綱,編寫(xiě)
考試 題庫(kù)。
考務(wù)組負(fù)責(zé)組織考試,包括考生資質(zhì)審查、試卷印制、保管、運(yùn)送和回收、閱卷、成績(jī)登錄等考務(wù)工作。負(fù)責(zé)考評(píng)員隊(duì)伍的建立和管理,組織監(jiān)考和閱卷。負(fù)責(zé)考試基地、閱卷基地的資質(zhì)認(rèn)定及標(biāo)準(zhǔn)的擬定。
教材組負(fù)責(zé)編寫(xiě)及修訂教材。
四、考試方式
兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試包括理論考試和技能考試,考試實(shí)行統(tǒng)一大綱、統(tǒng)一命題、統(tǒng)一組織,每年舉行2次考試。都采用閉卷筆試的方式,理論考試為90分鐘,技能考試時(shí)間為120分鐘。理論考試和技能考試均實(shí)行百分制,兩門(mén)成績(jī)都達(dá)到60分以上者為合格。
五、考試時(shí)間和地點(diǎn)
考試時(shí)間由廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)提前3個(gè)月以上向社會(huì)
發(fā) 布??荚嚨攸c(diǎn)考前公布??荚嚱Y(jié)束1個(gè)月內(nèi)公布成績(jī)。
六、考生報(bào)名
考生按有關(guān)規(guī)定辦理報(bào)名手續(xù)??荚噷?shí)施機(jī)構(gòu)按照規(guī)定的程序和報(bào)名條件要求,核發(fā)準(zhǔn)考證。參加考試人員憑準(zhǔn)考證和有效身份證件在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加考試。
七、成績(jī)發(fā) 布
參加兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試成績(jī)合格者,發(fā)放廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)證書(shū)。
八、報(bào)名條件 
兒童營(yíng)養(yǎng)師(職業(yè)資格三級(jí)水平)
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作2年以上。
(2)具有醫(yī)學(xué)或食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)或中專(zhuān)以上畢業(yè)證書(shū)。
(3)經(jīng)本職業(yè)三級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。
培訓(xùn)要求
一、培訓(xùn)期限
晉級(jí)培訓(xùn)期限:兒童營(yíng)養(yǎng)師不少于100標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí),高級(jí)母嬰營(yíng)養(yǎng)師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。全日制職業(yè)學(xué)校要根據(jù)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃來(lái)確定培訓(xùn)期限,一般不少于48學(xué)時(shí)。
二、培訓(xùn)教師
培訓(xùn)兒童營(yíng)養(yǎng)師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)中級(jí)以上(含中級(jí))專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格;培訓(xùn)高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師的教師應(yīng)具有本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)2年以上或相關(guān)專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
資質(zhì)認(rèn)證
一、報(bào)考資質(zhì)認(rèn)證。
兒童營(yíng)養(yǎng)師由各地具有教學(xué)或培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)來(lái)培養(yǎng)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的報(bào)名資質(zhì)由廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)進(jìn)行認(rèn)證,認(rèn)證合格的機(jī)構(gòu)才有報(bào)名資質(zhì),簽訂工作
協(xié) 議后正式生效。認(rèn)證有效期為三年,期滿(mǎn)后需重新申請(qǐng)資質(zhì)認(rèn)證。
二、廣州以外考試基地認(rèn)證。
符合兒童營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)可向廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)。經(jīng)評(píng)估合格后,可開(kāi)展兒童營(yíng)養(yǎng)師的考試工作。
三、違規(guī)處理方法。
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或考試基地在工作過(guò)程中,違反國(guó)家法律,違反廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)章程及兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)考試規(guī)定,造成不良社會(huì)影響的,廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)將取消其報(bào)名資質(zhì)。違法違紀(jì)行為由國(guó)家有關(guān)部門(mén)依法處理。
第五章 收費(fèi)
廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)工作,是非盈利性的社會(huì)服務(wù)類(lèi)項(xiàng)目,為工作的持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),按規(guī)定收取水平評(píng)價(jià)費(fèi)用,包括報(bào)名和考試費(fèi)。兒童營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)水平評(píng)價(jià)費(fèi)每人380元,高級(jí)兒童營(yíng)養(yǎng)師每次580元。
附則
一、保密要求
考試管理部門(mén)和考務(wù)實(shí)施機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行考務(wù)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,遵守考試工作紀(jì)律,切實(shí)做好試卷命題、印刷、發(fā)送和保管過(guò)程中的保密工作,嚴(yán)防泄密。
二、違紀(jì)處理
對(duì)違反考試工作紀(jì)律和有關(guān)規(guī)定的人員,按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定由國(guó)家主管部門(mén)進(jìn)行處理。
三、其它
本辦法的解釋權(quán)歸廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)。
本規(guī)定自
2018年
11月
26日起試行。
 
廣東省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)
2018年11月25日
課程推薦
1、從事食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。 2、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、健康管理、營(yíng)養(yǎng)配餐的人員、醫(yī)療、護(hù)理等工作的各級(jí)醫(yī)務(wù)人員。 3、從事保健品直銷(xiāo)的工作人員、各級(jí)藥店的工作人員。 4、健身教練、美容機(jī)構(gòu)人員、高級(jí)管家及社會(huì)其他有志于從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類(lèi)人員。 5、對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健、健康知識(shí)有濃厚興趣的愛(ài)好者,想調(diào)理自己或家人健康者。
廣州ACI注冊(cè)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考證培訓(xùn)班
1、連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作四年以上。 2、取得注冊(cè)國(guó)際初級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。 3、具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。 4、具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)工作兩年以上。
1、月子中心工作人員,營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、護(hù)師、護(hù)理人員及老板。 2、月嫂、保姆、家政服務(wù)人員。 3、醫(yī)務(wù)人員和計(jì)生人員。尤其是婦產(chǎn)科、新生兒科、兒科醫(yī)護(hù)人員。 4、孕婦、嬰兒、乳母營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的銷(xiāo)售人員和客服人員。 5、母嬰營(yíng)養(yǎng)師自由職業(yè)者。婦幼專(zhuān)業(yè)及護(hù)理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生。 6、對(duì)母嬰營(yíng)養(yǎng)感興趣的社會(huì)各界人士。
1.幼兒園工作人員。園長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)師、醫(yī)生、老師。 2.中小學(xué)食堂負(fù)責(zé)人和校醫(yī)。 3.基層社區(qū)醫(yī)務(wù)人員和計(jì)生人員。 4.兒童營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品企業(yè)的銷(xiāo)售人員和客服人員。 5.醫(yī)院兒科醫(yī)生和護(hù)士。 6.兒童營(yíng)養(yǎng)師自由從業(yè)者。 7.對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)感興趣的家長(zhǎng)和社會(huì)各界人士。
更新時(shí)間:2021-10-20