新課教育合作學(xué)校
課程簡介
學(xué)習(xí)時長：一周
學(xué)習(xí)目標(biāo)：以培養(yǎng)燒鹵燒臘制作的專業(yè)技術(shù)人才為目標(biāo)，注重動手能力的培養(yǎng)，畢業(yè)后有條件的可自主創(chuàng)業(yè)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：系統(tǒng)講解燒臘風(fēng)味特點、原料初加工、各種醬料配方、燒臘工藝流程和制作技術(shù)等多種燒鹵燒臘制作工藝。
教學(xué)環(huán)境
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課程
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更新時間：
2024-05-29