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南寧新東方烹飪速成班

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

本課程由南寧新東方烹飪學(xué)校提供,有115瀏覽量

課程分類:  中餐培訓(xùn)

適合對象:  熱愛烹飪的人群

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點(diǎn):  [安吉校區(qū)] 廣西壯族自治南寧市西鄉(xiāng)塘連興路惠民安居北湖苑西北側(cè)約100米

開班日期:  滾動開班

學(xué)       費(fèi):  咨 詢

班       級:  
  • 安吉校區(qū)
 
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課程簡介

學(xué)習(xí)時長:三個月

培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)粵菜廚師為目標(biāo),通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),使學(xué)生能夠了解粵菜文化、原料知識、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)等知識,熟練掌握粵菜醬料的調(diào)制及傳統(tǒng)粵菜、流行粵菜、潮州鹵水、基礎(chǔ)食品雕刻、花色拼盤等技術(shù)。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、基本功階段:刀功、刀法、翻鍋裝盤等

2、 烹調(diào)工藝:火候運(yùn)用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡、吊湯、初步熟處理以及常見粵菜、客料的調(diào)制

3、 熱菜階段:家?;洸?、傳統(tǒng)粵菜、流行粵菜以及常見粵式海鮮菜肴的制作技術(shù)

4、綜合階段:潮州鹵水、基礎(chǔ)雕刻、花色拼盤等制作

南寧新東方烹飪速成班

 

開設(shè)班級

班級 開班時間 上課地點(diǎn) 學(xué)費(fèi) 試聽/報(bào)名
安吉校區(qū) 南寧西鄉(xiāng)塘連興路惠民安居北湖苑西北側(cè)約100米 咨詢 報(bào)名
 

教學(xué)環(huán)境

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更新時間:2024-05-29