重慶酸辣粉培訓

名品介紹

    重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種漢族地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

培訓時間

不限制學習時間,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓方式

理論+實踐，老師一對一，手把手的講解，指導操作，學員親自動手演練制作成品；

培訓內(nèi)容

1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及常見知識。

2. 參觀酸辣粉的制作流程。

3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。

6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

9. 牛肉、肥腸及其他配料的選材及加工方法。

10.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等材料的保管及存放方法

優(yōu)惠服務

1、免費贈：筆記本、筆、圍裙、項目配方資料等；

2、指導開店及材料、設備采購；

3、免費指導店面形象設計、門牌制作，證照辦理；

4、免費進行技術升級服務與創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)指導；

培訓保障

v       學員一次性交清學費后，中途不收取任何費用；

v       隨到隨學，預約好時間便可，學習時間不限，學會為止；

v       老師絕不允許保留技術，免費贈送技術全套配方資料；

v       需國際認證只須再交工本費、評審費、材料費（中級師：900元、高級師1500元）

v       培訓結(jié)束后提供原材料、設備供應商給學員對比選擇；

v       學后未及時開店，技術生疏，終身可免費上門升級（主料自備）

v       學員結(jié)業(yè)后隨時接受來電、上門咨詢相關問題；

v       轉(zhuǎn)介紹2名，可贈一項技術免費學習；

v       學習中途老師不得提出無理要求，不得接受請吃與饋贈；

v      使用味極專享品牌，半年后仍經(jīng)營將退還技術培訓費用。