正午起航西點培訓怎么樣？廈門烘焙精英搖籃揭秘

在烘焙行業(yè)競爭日益激烈的今天，選擇一家專業(yè)培訓機構成為職業(yè)發(fā)展的關鍵。廈門正午起航西點培訓學校憑借其雄厚的師資力量、前沿的課程體系和學員成果，成為烘焙愛好者的選擇。本文將從教學特色、師資優(yōu)勢、課程設置等多維度，帶您深入了解這家機構的實力。

一、師資力量：行業(yè)精英匯聚的“烘焙智庫”

正午起航西點培訓匯聚了烘焙領域的人才：
? 星級酒店背景：教師團隊包含五星級酒店甜品總監(jiān)、連鎖蛋糕店技術主管
? 國際認證：美國Wilton認證西點師、英國PME翻糖認證師、國家高級西點師
? 實戰(zhàn)經(jīng)驗：何賓老師擁有8年餐飲行業(yè)經(jīng)驗，洪端萍老師精通韓式裱花與彩繪技術
? 持續(xù)創(chuàng)新：定期赴新加坡、上海等地進修，保持教學內(nèi)容與國際接軌

學員評價

“法式西點課比想象中系統(tǒng)，老師會拆解每個步驟的原理，比如酥皮開酥的溫度控制、甘納許的調(diào)配比例，甚至帶著認識不同產(chǎn)地的原料特性。”——學員莊*玉（2025年學員）

二、課程體系：覆蓋全品類的烘焙技能培養(yǎng)

學校開設六大核心課程，滿足不同學習需求：
? 基礎課程：韓式裱花、基礎面包制作、咖啡拉花
? 進階課程：法式甜點、翻糖人偶、分子料理實驗
? 創(chuàng)業(yè)課程：美食攝影、門店運營、爆款產(chǎn)品研發(fā)
? 特色課程：每月更新“市場爆款”制作，如網(wǎng)紅慕斯、創(chuàng)意馬卡龍

教學特色

? 小班教學：每班不超過15人，手把手指導
? 實操為主：課程時間70%用于實操，配備專業(yè)烤箱、進口模具
? 終身服務：畢業(yè)學員可免費參加“配方升級”課程

三、教學成果：從學員到創(chuàng)業(yè)者的蛻變

? 學員就業(yè)率：2024年畢業(yè)學員92%進入烘焙行業(yè)，含高端酒店、連鎖品牌
? 創(chuàng)業(yè)支持：提供“選址-裝修-運營”全流程指導，已有300+學員成功開店
? 口碑案例：
? 學員高*喜通過紅絲絨蛋糕制作課，承包全家生日甜品
? 學員莊*玉與朋友合伙開設甜品工作室，產(chǎn)品供不應求

校區(qū)與服務

? 集美校區(qū)：集美區(qū)忠侖社，配備“甜品市集實戰(zhàn)區(qū)”
? 創(chuàng)業(yè)大街校區(qū)：思明區(qū)蔡嶺路琦森大廈4層，提供24小時自習室
? 線上服務：配方調(diào)整答疑、學員作品展示平臺

四、為什么選擇正午起航？

? 課程實用性：與“鮑師傅”“希爾頓”等品牌合作研發(fā)課程
? 價格透明：咖啡飲品精品課程4800元/期，含原料與設備使用費
? 成功保障：簽約班學員未達目標可“免費重修”

2025年暑期班報名

? 早鳥優(yōu)惠：7月1日前報名享課程費立減1000元
? 體驗課：預約即可參加“韓式裱花體驗”（限前50名）
? 創(chuàng)業(yè)扶持：報名綜合課程贈送“門店運營手冊”