湖南邵陽香辣蝦蟹培訓(xùn) - 香辣蝦蟹學(xué)習(xí) - 香辣蝦蟹開店
湖南邵陽香辣蝦蟹培訓(xùn) - 香辣蝦蟹學(xué)習(xí) - 香辣蝦蟹開店
香辣蝦蟹培訓(xùn) - 香辣蝦蟹學(xué)習(xí) - 香辣蝦蟹開店
培訓(xùn)內(nèi)容 | 干鍋香辣蝦 ★干鍋香辣蟹 ★干鍋花菜 ★干鍋排骨 ★干鍋牛蛙 ★干鍋雞雜 ★干鍋兔 ★干鍋茶樹菇等 |
培訓(xùn)過程 | 理論學(xué)習(xí): 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 示范講解: 1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.老師實踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料選擇,采購,成本、預(yù)算。 自我實踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。 |
培訓(xùn)費用 | |
特別贈送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。 |
項目簡介學(xué)員的滿意是我們大動力!
干鍋由于與火鍋相比湯汁較少,其烹制的全部營養(yǎng)與味道以強制性的形式讓食物全部吸收,所以做出的干鍋具有:干香,味濃,汁少,營養(yǎng)的的特點。先干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好,裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感,就用小火加熱保溫,并用木鏟鏟動,防止粘鍋。后來,干鍋逐漸演變成將主料食完后,再利用剩余的湯汁(或加湯)燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。
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