泉州海事學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生

院校介紹

泉州海事學(xué)校創(chuàng)辦于2004年，是一所經(jīng)國(guó)家教育主管部門批準(zhǔn)、國(guó)家海事局資質(zhì)認(rèn)證的綜合性中等職業(yè)學(xué)校，受教育主管部門和國(guó)家海事部門的管理和指導(dǎo)。我校位于泉州市政府對(duì)面，坐落于美麗的海峽西岸“東亞文化之都”泉州臺(tái)商投資區(qū)百崎湖畔、毗臨海絲藝術(shù)公園。學(xué)校堅(jiān)持“特色辦學(xué)、多元興?！?，重新整合資源，成為一所集學(xué)歷教育、培訓(xùn)和大專（聯(lián)辦）等多種辦學(xué)形式于一體的綜合性學(xué)校。

學(xué)校已與眾多用人單位簽訂了定向培養(yǎng)合作，辦學(xué)以來(lái)畢業(yè)的3萬(wàn)多名學(xué)生（員）已全部順利就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)、就業(yè)全方位服務(wù)，獲得了社會(huì)的廣泛。

中餐烹飪（中餐廚師方向）

專業(yè)名稱：訂單式培養(yǎng)——中餐烹飪（中餐廚師方向）

主修課程：中式熱菜制作、中式烹調(diào)技藝、中式面點(diǎn)制作、冷盤與藝術(shù)雕刻、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪化學(xué)、餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理等。

培養(yǎng)方向：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力、現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第 的專門技能型人才。面向旅游企業(yè)、四星級(jí)以上酒店和大型餐飲連鎖企業(yè),從事中餐烹調(diào)、面點(diǎn)制作及餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理工作。學(xué)生也可選擇自主創(chuàng)業(yè)。具體工作崗位包括：烹飪?cè)喜少?gòu)員，烹飪?cè)媳９軉T，烹調(diào)師，面點(diǎn)師，營(yíng)養(yǎng)配餐師，菜點(diǎn)研發(fā)員及生產(chǎn)管理員等。

就業(yè)保障：泉州榮譽(yù)酒店。

入學(xué)須知：

1、招生對(duì)象

應(yīng)往屆初（高）中畢業(yè)生；

2、報(bào)名須知：

持本人身份證或戶口本、二寸免冠彩照6張、提供中考準(zhǔn)考證、初中畢業(yè)證書、初中畢業(yè)證復(fù)印件（三者選其一）、是團(tuán)員的攜帶團(tuán)員證到校報(bào)名、部分專業(yè)須面試；

3、優(yōu)惠政策

8月20之前報(bào)名的新生學(xué)校均免費(fèi)贈(zèng)送生活用品一套；

4、助學(xué)獎(jiǎng)學(xué)：

A、貧困學(xué)生可申請(qǐng)兩年4000元的國(guó)家助學(xué)金；

B、學(xué)校設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生可獲得500—10000元的學(xué)校獎(jiǎng)學(xué)金；中職國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金由中央財(cái)政出資設(shè)立，用于獎(jiǎng)勵(lì)在校生中特別優(yōu)秀的學(xué)生，每生每年6000元。

5、升學(xué)就業(yè)

A、升學(xué)機(jī)會(huì)：學(xué)校所有專業(yè)均與省內(nèi)外高校、企業(yè)接軌，讓學(xué)生輕松獲得大專、本科畢業(yè)證書；

B、就業(yè)保障：所有新生入學(xué)即與學(xué)校簽訂就業(yè)合同，學(xué)校推薦就業(yè)；