長沙優(yōu)美西點學校咖啡飲品班

【咖啡飲品班】

課程信息

課時：120節(jié)

教學模式：理論+演示+實操+考核，解決學員“一看就會，一做就廢”的難點

適合人群

零基礎小白，對咖啡感興趣的，想了解學習者；

有一定的烘焙基礎，但想進一步提升個人能力，朝專業(yè)方向發(fā)展學員；

烘焙門店想增加咖啡、飲品品類的人；

課程亮點

新手友好 · 零基礎包會

從原料開始，全面了解學習專業(yè)知識，精品小班制授課，老師手把手教學，以保學生學會。

品種豐富，一技多得

咖啡拉花+咖啡烘豆+手沖咖啡+潮流飲品，款式全面且貼合當下市場消費需求。

老師授課，小班教學

老師傾情教授，常年開班，隨到隨學，品質結合實戰(zhàn)，從0到1搭建咖啡知識體系。

教學模式，理實結合

學生與老師同步制作，理論課穿插教學，熟練掌握咖啡技術與藝術技巧，實現技法間的融會貫通。

課程內容

·萃取與研磨：咖啡理論、奶油打發(fā)、融合、咖啡拉花等；

·咖啡拉花大師：門店成品、單品（手沖咖啡）、咖啡拉花（樹葉）、咖啡拉花（郁金香）、咖啡拉花（壓紋）等；

·咖啡沖煮與感官技能：咖啡拉花（天鵝）、單品（3類）、特調咖啡（12款）、單品（2類）、感官測試及畢業(yè)考核：

飲品制作：水果茶飲、奶茶系列、創(chuàng)意特調、網紅爆款等；