龍巖泡鴨爪

產(chǎn)品介紹
到處可見(jiàn)的小吃       
      ——龍巖泡鴨爪 
    龍巖泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖永定縣，是當(dāng)?shù)乜图胰硕枷矚g吃的食物，它是基于泡鳳爪演變而來(lái)，但是在風(fēng)格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，它可以當(dāng)成茶余飯后的零食吃，可以當(dāng)作客家人聚餐時(shí)的一道特色開(kāi)胃菜，屬于老、少、男、女都喜歡吃的一種“素菜”。

    2008年初出現(xiàn)了泡鴨爪這類(lèi)食物，由于其老少皆宜、獨(dú)特的味道，便在短時(shí)間內(nèi)流行起來(lái)，到2012年初，福建大大小小的商店內(nèi)基本上都有這種食物出售，它也基本被定為為福建特產(chǎn)出售。

項(xiàng)目特點(diǎn)
1、常溫下放置，但建議在冰箱里放置
2、根據(jù)自己的喜好可以適當(dāng)調(diào)整配料放置
3、口味：微酸、有點(diǎn)辣、香脆爽口、酸辣回味
項(xiàng)目指南
— 市場(chǎng)
    經(jīng)營(yíng)龍巖泡鴨爪，是初次創(chuàng)業(yè)的朋友最適宜的項(xiàng)目！因?yàn)樗恍枰昝?，只要一個(gè)盒子泡著鴨爪，在哪里都可以賣(mài)！如果你的味道做得正宗，顧客吃了還想吃，回頭客就來(lái)了，生意就這樣做起來(lái)了，一只鴨爪，成本6毛錢(qián)，賣(mài)出去1.5元 又有哪個(gè)顧客只買(mǎi)一只的呢？喜歡的都會(huì)幾只、幾十只的購(gòu)買(mǎi)，品嘗！可以放在小吃店，也以放在超市，可以在路邊攤擺賣(mài)，更可以放在便利店，龍巖泡鴨爪小吃經(jīng)營(yíng)無(wú)處不在，無(wú)處不可。。。

培訓(xùn)內(nèi)容
1、泡龍巖泡鴨爪的文化與市場(chǎng)講述；
2、酸，香，麻，辣特殊風(fēng)味的調(diào)味制作；
3、鴨爪的選材與處理加工；
4、泡鴨爪的濃縮鹵汁泡制工藝；
5、制作流程與注意事項(xiàng)；
6、成品的深加工與儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)；
培訓(xùn)時(shí)間
根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時(shí)間不同，，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。
隨到隨學(xué)，提前報(bào)名，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間合理妥善安排課程，一般需2－3天左右。
培訓(xùn)方式
海峽“1+1”培訓(xùn)模式。即一個(gè)老師對(duì)一個(gè)學(xué)員，逐項(xiàng)進(jìn)行；理論+實(shí)際操作，我做你看，你做我看，手把手，面對(duì)面，強(qiáng)針對(duì)性的高效施教。
培訓(xùn)費(fèi)用
一次性收費(fèi)（包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、老師輔導(dǎo)費(fèi)、原材料采購(gòu)制作費(fèi)、資料費(fèi)、工作餐、三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)）中途不以任何理由或借口收取任何費(fèi)用。
服務(wù)禮包
1、贈(zèng)送產(chǎn)品制作工藝與秘方、配方資料；
2、指導(dǎo)原料、器具采購(gòu)渠道；
3、指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)定位與品牌規(guī)劃；
4、贈(zèng)送泡椒鳳爪技術(shù)；
6、三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。