課程簡介
冰品系列
勁爽美味沙冰、各式鮮果刨冰、冰粥,爽口順滑奶昔、甜蜜浪漫雪泡,盡顯清涼本色
一 冰品介紹
冰品無疑是夏天消費市場的主角,雖然它是季節(jié)性產(chǎn)品,靠熱天幫忙,可謂“氣候經(jīng)濟(jì)”,但它具有消耗快、需求量大、市場前景廣闊的特點,幾乎每個人都離不了。在炎熱的夏天冰品一個月的銷量比很多消費品一年的銷量都高,投資效益十分豐厚。冰品制作方法簡單,投資少,開一家簡單的冷飲店,設(shè)備的投資只需兩三千元就可以開一個冰品冷飲店,可以制作沙冰、刨冰、奶昔、水果爽、雪泡、冰雪飛碟等。產(chǎn)品花樣繁多,絢麗多姿,五彩繽紛讓人無法抗拒,愛不釋手。
二 冰品培訓(xùn)內(nèi)容
沙冰系列
果味沙冰(鳳梨、芒果、草莓、荔枝……二十多種)●情人果沙冰●愛戀●香蕉草莓●翡翠雞尾酒沙冰●芒果洛神沙冰●出水芙蓉●咖啡巧酥●情迷椰奶●咖啡沙冰●抹茶拿鐵沙冰
刨冰系列
草莓雪花冰●芒果雪花冰●珍珠雪花冰●紅豆雪花冰●鳳梨黃桃雪花冰●香蕉草莓雪花冰●果凍雪花冰●鮮果雪花冰●西瓜美人雪花冰......
飛碟系列
鮮果飛雪冰碟●草莓飛雪冰碟●鳳梨飛雪冰碟●情人飛雪冰碟●仙草飛雪冰碟●芒果什錦飛雪冰碟......
雪泡系列
果味雪泡(荔枝、百香果、香檳葡萄、青蘋果……)●熱帶雪泡●翡翠雪泡● 蘇格蘭雪泡●夢露雪泡●粉紅泡泡●草莓多多●柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龍果……)●水果牛奶乳●粉紅回憶●牛奶香草奶昔●薄荷奶昔●抹茶奶昔
水果爽
系列
香蕉爽●西瓜美人爽●芒果爽●紅豆爽●雜果爽●鮮果涼粉爽……
三 培訓(xùn)服務(wù)
學(xué)習(xí)時間
授課3天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,。
培訓(xùn)要點
上述沙冰、刨冰、奶昔、雪泡等的制作方法。怎么購買設(shè)備原料用具,為你提供代購服務(wù)和市場信息。培訓(xùn)你怎么去經(jīng)營,怎么降低成本,增加口味特色,讓你銷量大增。
四 開店指導(dǎo)
1 店面形象設(shè)計指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2 根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3 根據(jù)個店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4 各店菜單的定價參考及設(shè)計。
5 冰品制作的設(shè)備及工具。
五 培訓(xùn)優(yōu)勢
1 豐厚的利潤空間
冰品在夏天占據(jù)了整個飲品消費市場70%的份額,其一個月的銷售額是其他很多行業(yè)產(chǎn)品幾個月的銷售額。利潤空間極高,冰品行業(yè)產(chǎn)品的平均利潤達(dá)到200%,豐厚的利潤讓很多精明的投資商都看好了這塊蛋糕。
2 產(chǎn)品品種多、口感好
我中心的冰品包含有市面上所有的冰品品種如奶昔、雪泡、沙冰、刨冰、冰粥等,而且我中心的這些產(chǎn)品具有專業(yè)加盟品牌的品質(zhì),口感獨特,造型可愛,色澤誘人。每個系列的產(chǎn)品都花樣繁多讓人耳目一新,愛不釋手!
3 學(xué)習(xí)過程理論結(jié)合實踐
威辰培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項目以實踐為主,以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項目都要經(jīng)過實際操作考核。在老師細(xì)心的指導(dǎo)和學(xué)員認(rèn)真的學(xué)習(xí)后,考試合格者給予合格證書和畢業(yè)證書。
4 開店指導(dǎo)
學(xué)習(xí)完畢,免費設(shè)計菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計。傳授宣傳和銷售絕招,成本控制方法,財務(wù)管理技巧,星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)員工的管理規(guī)劃。
5 免費技術(shù)升級
我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊伍,所有技術(shù)都會隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級,培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費享受技術(shù)升級。
6 材料設(shè)備服務(wù):我公司銷售設(shè)備和原材料、刨冰碗勺子等。也可在我們提供的市場信息下去自己購買。
開設(shè)班級
班級 | 開班時間 | 上課地點 | 學(xué)費 | 試聽/報名 |
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