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廣州湖南大碗菜培訓

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本課程由廣州食為先小吃培訓學校提供,有190瀏覽量

課程分類:  中餐培訓

適合對象:  感興趣的

咨詢電話:  400-968-9396

上課地點:  [廣州新塘校區(qū)] 廣東省廣州市增城新塘鎮(zhèn)解放北路173號3樓(凱旋門大酒店旁)

開班日期:  滾動開班

學       費:  咨 詢

班       級:  
  • 新塘校區(qū)
  • 大石校區(qū)
  • 天河校區(qū)
  • 市橋校區(qū)
  • 花都校區(qū)
  • 黃埔校區(qū)
 
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課程簡介

食為先湖南大碗菜6大優(yōu)勢

1.技術老師手把手指導、從理論到實踐一一講解。

2.成熟的技術、優(yōu)質(zhì)的學習環(huán)境、較好的培訓氛圍。

3.從零基礎、無餐飲經(jīng)驗、到能獨立掌握操作、并系統(tǒng)的學習整套流程。

4.以實操為主、每道菜由味型、配菜、火候掌握、炒制、出品、裝飾的學習。

5.菜單的制作、菜品的起名、定價、成本核算等。

6.從帶著疑問來、帶著結果回去、學員的滿意就是我們工作的動力。

在食為先你能學到什么

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 

實際操作內(nèi)容:

項目實際操作內(nèi)容一

湖南大碗菜經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式;各種肉類及青菜類原料處理方法;

項目實際操作內(nèi)容二

湖南大碗菜各種菜式的炒制技術;

項目實際操作內(nèi)容三

多式干鍋及鐵板系列菜式的制作;

項目實際操作內(nèi)容四

湖南大碗菜有多種經(jīng)典菜品的做法;

項目開店實戰(zhàn)指導

系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!

 

開設班級

班級 開班時間 上課地點 學費 試聽/報名
新塘校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州增城新塘鎮(zhèn)解放北路173號3樓(凱旋門大酒店旁) 咨詢 報名
大石校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州番禺大石沃瑪世紀超市旁(富華酒店三樓) 咨詢 報名
天河校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州天河地鐵4號線車陂站C出口(匯迅樓5樓) 咨詢 報名
市橋校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州番禺市橋鎮(zhèn)橋興大道150號二樓(地鐵市橋站A出口100米) 咨詢 報名
花都校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州花都新華鎮(zhèn)建設北路40號二樓(胡忠醫(yī)院正對面) 咨詢 報名
黃埔校區(qū)/ 面授 滾動開班 廣州黃埔13號線南崗地鐵站E出口二樓 咨詢 報名
 

教學環(huán)境

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更新時間:2021-08-19