課程簡(jiǎn)介
食為先陜西涼皮3大優(yōu)勢(shì)
1.一絕:辣子香 “涼皮香不香,關(guān)鍵在辣椒與油”!辣椒是選過(guò)的辣椒,并配以多種香料,采用特別的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢;
2.二絕:涼皮爽 面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我們經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐和潛心研究,探索出了一套特別的涼皮蒸制方法和技術(shù),了涼皮原汁原味的香美爽口,加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配,使涼皮營(yíng)養(yǎng)豐富,色、香、味俱全;
3.三絕:出皮快 涼皮出品快,由熟練工操作即可,管理成本低。
在食為先你能學(xué)到什么
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容:
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容一
涼皮的系統(tǒng)講述; 涼皮原料的選購(gòu); 涼皮食材的預(yù)加工;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容二
涼皮紅油、調(diào)味料的做法; 涼皮系列味汁的調(diào)制; 涼皮加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容三
涼皮輔料加工的工藝步驟; 涼皮的拌料方法;
項(xiàng)目實(shí)操內(nèi)容四
涼皮系列調(diào)味的須知與運(yùn)用;涼皮菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
系統(tǒng)了解開店知識(shí),如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式,并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!
開設(shè)班級(jí)
班級(jí) | 開班時(shí)間 | 上課地點(diǎn) | 學(xué)費(fèi) | 試聽(tīng)/報(bào)名 |
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新塘校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州增城新塘鎮(zhèn)解放北路173號(hào)3樓(凱旋門大酒店旁) | 咨詢 | 報(bào)名 |
大石校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州番禺大石沃瑪世紀(jì)超市旁(富華酒店三樓) | 咨詢 | 報(bào)名 |
天河校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州天河地鐵4號(hào)線車陂站C出口(匯迅樓5樓) | 咨詢 | 報(bào)名 |
市橋校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州番禺市橋鎮(zhèn)橋興大道150號(hào)二樓(地鐵市橋站A出口100米) | 咨詢 | 報(bào)名 |
花都校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州花都新華鎮(zhèn)建設(shè)北路40號(hào)二樓(胡忠醫(yī)院正對(duì)面) | 咨詢 | 報(bào)名 |
黃埔校區(qū)/ 面授 | 滾動(dòng)開班 | 廣州黃埔13號(hào)線南崗地鐵站E出口二樓 | 咨詢 | 報(bào)名 |