課程簡介
食為先麻辣香鍋5大優(yōu)勢
1.品種有:麻辣牛肉鍋 麻辣排骨鍋、雞肉鍋、全家福、麻辣經濟鍋、麻辣樂享鍋等;
2.出品快:所有的材料可以提前準備、顧客點單后可以很快上餐;
3.吃法多樣:可以先吃干的、干的吃完以后可以加湯燙菜;
4.品種多:除了有各種葷菜還有各類素菜、好吃又不油膩;
5.食為先每個月都會請有經驗的老師給學員講解開店營銷方案,有需要的朋友都可以報名;
在食為先你能學到什么
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.授課老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
項目實際操作內容一
麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
項目實際操作內容二
各種調味醬制作、素菜的選擇,處理方法、主料的腌制及處理方法。
項目實際操作內容三
培訓紅油、調味汁的的制作及保存。
項目實際操作內容四
培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
項目開店實戰(zhàn)指導
系統了解開店知識,如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式,并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)!