• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：英佳爾餐飲培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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記憶中從長輩臺(tái)灣帶來的伴手禮，好久不曾再次接觸，感覺有點(diǎn)陌生，突然覺得思念黏稠米飯的濃濃香，魷魚Q彈，腌煮入味，入口充滿...

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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章魚小丸子在日本稱為章魚燒，是日本著名的國粹小吃，最早出現(xiàn)在大阪，創(chuàng)始人是日本美食大師--遠(yuǎn)騰留吉，在六十年前的一天,遠(yuǎn)...

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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“瓦缸煨湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一...

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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20世紀(jì)30年代初期，漢口長堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完...

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• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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三鮮豆皮是湖北武漢人早點(diǎn)的主要食品之一，也是民間極具特色的漢族傳統(tǒng)小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成，以餡中有鮮肉、...

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冷鍋串缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，已有上百年的歷史，因?yàn)閬碜杂卩l(xiāng)村，與身具來著點(diǎn)純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方...

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面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于清光緒年間。流傳已有一百多年歷史，成為一種價(jià)廉物美的特色早點(diǎn)。面窩的制作主要是用一窩形中凸的鐵勺...

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鍋盔始于戰(zhàn)國時(shí)期長平之戰(zhàn)，要比唐早1000多年，可以參考《大秦帝國》中長平之戰(zhàn)的部分。 相傳，唐朝時(shí)高宗皇帝李治和女皇武...

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針對(duì)開店者品牌需要或店面大小、位置等情況，由公司專業(yè)開店人員協(xié)助客戶打造產(chǎn)品架構(gòu)，和精細(xì)培訓(xùn)店內(nèi)操作人員，所培訓(xùn)人員經(jīng)...

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雜糧、果蔬味飲品，以最大限度保護(hù)營養(yǎng)不流失，保證口感。采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，選取優(yōu)質(zhì)五谷雜糧和豆類食物，如玉米、黑米、花生、...