• 授權(quán)機(jī)構(gòu)：英佳爾餐飲培訓(xùn) 認(rèn)證機(jī)構(gòu)
• 所屬科目：小吃培訓(xùn)
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竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食?，F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚...

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鬼炸炸，最近在網(wǎng)上特別紅火。老漢口的街坊們可能都聽說過，如今一路向東，把店子開到了熱鬧繁華的商圈，生意也是越做越好。這個(gè)...

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“永和豆?jié){”是臺(tái)灣著名餐飲品牌，1995年跨過臺(tái)灣海峽，來到大陸發(fā)展。經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，永和豆?jié){遍布中國大江南北，已成為...

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糖油粑粑是湖南長沙市的傳統(tǒng)名吃，主要由糯米和糖做成，作為地道的長沙名小吃，因其價(jià)格平民，味道懷舊經(jīng)典而流傳甚久，只要是來...

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中國水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。近年來，中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展...

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記憶中從長輩臺(tái)灣帶來的伴手禮，好久不曾再次接觸，感覺有點(diǎn)陌生，突然覺得思念黏稠米飯的濃濃香，魷魚Q彈，腌煮入味，入口充滿...

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港式燒飯是一種既營養(yǎng)又實(shí)惠的快餐，色金黃，皮脆爽肉多汁，其香味濃郁，肥而不膩，佐飯而食確為不可多得之美食，現(xiàn)在已被越來...

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日本人年均消費(fèi)冰激凌11公斤，瑞典16公斤，澳大利亞17公斤，美國為世界第一冰激凌消費(fèi)大國，人均消費(fèi)23公斤！意大利每年...

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韓式炸雞大有超越肯德基麥當(dāng)勞炸雞勢頭，綜合起來優(yōu)勢如下： 1、炸雞經(jīng)過腌制后裹漿炸或烤，漿可用果醬、各種風(fēng)味調(diào)制，因此口...

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相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦?；亻T次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物，...